분리유청 단백질 응고 현상은 정상인가요?

분리유청 단백질(WPI)의 응고 현상 때문에 걱정이 많으시겠네요. 몇 가지 원인과 해결 방법을 자세히 설명해 드릴게요. 1. 분리유청 단백질(WPI)의 특징: * 높은 단백질 함량: WPI는 유청 단백질에서 유당, 지방 등을 최대한 제거하여 단백질 함량을 높인 제품입니다. 이러한 고농축 과정에서 단백질 입자가 변성될 가능성이 있어 일반 유청 단백질(WPC)보다 응고가 더 잘 될 수 있습니다. * 낮은 pH: WPI 제조 과정에서 pH가 낮아지면 단백질이 응고되기 쉬운 환경이 됩니다. 2. 응고의 원인: * 온도: 너무 차가운 물이나 우유에 타면 단백질 용해도가 낮아져 응고될 수 있습니다. * 섞는 방법: 숟가락으로 대충 섞으면 덩어리가 잘 풀리지 않습니다. * 보관 상태: 습기가 많은 곳에 보관하면 단백질이 변성되어 응고될 수 있습니다. * 제품 자체의 문제: 드물지만 제조 과정에서 문제가 발생하여 응고가 잘 되는 제품일 수도 있습니다. 3. 해결 방법: * 미지근한 물 사용: 찬물 대신 미지근한 물(약 20~30도)에 타 보세요. 단백질 용해도가 높아져 잘 풀릴 수 있습니다. * 쉐이커 사용: 쉐이커에 넣고 흔들면 덩어리 없이 잘 섞입니다. 쉐이커 볼이나 스프링이 있다면 더욱 효과적입니다. * 천천히 섞기: 한 번에 많은 양의 물을 붓지 말고, 조금씩 물을 넣으면서 섞어주세요. * 보관 방법: 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. * 다른 제품 시도: 위의 방법을 모두 시도해도 응고가 계속된다면 다른 회사의 WPI 제품을試해 보는 것도 방법입니다. 4. 응고된 WPI 섭취 시 주의사항: * 심한 덩어리: 덩어리가 너무 심해서 삼키기 어렵다면 억지로 먹지 마세요. 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. * 냄새와 맛: 평소와 다른 냄새나 맛이 난다면 변질되었을 가능성이 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 5. 추가 조언: * 마이프로틴 고객센터 문의: 제품에 문제가 있는 것 같다면 마이프로틴 고객센터에 문의하여 상담을 받아보세요. * 의사 또는 영양사 상담: 지속적인 소화 불량이나 불편함이 있다면 의사 또는 영양사와 상담하여 개인에게 맞는 단백질 보충제 섭취 방법을 알아보세요. 분리유청 단백질 응고 현상은 흔히 발생할 수 있는 문제이지만, 위에서 제시한 해결 방법을 통해 충분히 개선할 수 있습니다. 건강하게 단백질 보충하시길 바랍니다!