주방 뒷문 안닫으면 위생

안녕하세요. 고기집 위생 문제로 고민이 많으시겠네요. 뒷문 개방으로 인한 벌레 문제는 음식점 위생에 심각한 영향을 미칠 수 있으며, 관련 법규 위반 소지도 있습니다. 몇 가지 가능한 해결 방법과 추가적인 조언을 드리겠습니다. 1. 관련 법규 및 신고 가능성 검토: * 식품위생법: 식품위생법은 식품의 제조, 가공, 보존, 유통 등 전 과정에서 위생적인 관리를 규정하고 있습니다. 뒷문 개방으로 인해 벌레가 꼬이는 것은 식품위생법 위반에 해당될 수 있습니다. * 식품의약품안전처: 식품의약품안전처는 식품위생 관련 민원을 접수하고 조사하는 기관입니다. 식품의약품안전처 홈페이지 또는 전화(1399)를 통해 민원을 제기할 수 있습니다. * 관할 구청 위생과: 해당 고기집이 위치한 구청의 위생과에서도 식품위생 관련 민원을 접수받고 있습니다. 2. 증거 확보: * 사진 또는 동영상 촬영: 뒷문이 열려 있는 상태, 벌레가 꼬이는 모습 등을 사진이나 동영상으로 촬영하여 증거를 확보해두세요. * 동료 직원 증언: 가능하다면, 위생 문제에 대해 공감하는 동료 직원의 증언을 확보하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 3. 문제 해결 시도: * 대표와 대화: 감정적으로 대응하기보다는, 객관적인 사실과 우려되는 점을 명확하게 전달하며 대표와 다시 한번 대화를 시도해보세요. 예를 들어, "뒷문 개방으로 인해 벌레가 꼬여 위생 문제가 발생하고, 이는 식당 이미지에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 식품위생법 위반으로 과태료 처분을 받을 수도 있습니다." 와 같이 구체적으로 이야기하는 것이 좋습니다. * 문서 작성: 대화 내용을 문서로 작성하여 보관해두세요. 추후 문제 발생 시 증거자료로 활용할 수 있습니다. 4. 신고 절차: * 식품의약품안전처 또는 관할 구청 위생과에 신고: 증거자료(사진, 동영상 등)와 함께 민원을 제기합니다. 민원 제기 시에는 구체적인 내용(뒷문 개방으로 인한 벌레 문제, 대표의 미흡한 대처 등)을 상세하게 작성하는 것이 중요합니다. * 익명 신고: 식품의약품안전처 또는 관할 구청 위생과에 익명으로 신고하는 것도 가능합니다. 5. 추가적인 조언: * 법률 전문가 상담: 필요하다면, 변호사 등 법률 전문가와 상담하여 법적인 자문을 구해보세요. * 노동청 상담: 위생 문제 외에 다른 노동 관련 문제(예: 직장 내 괴롭힘)가 있다면, 노동청에 상담을 요청할 수 있습니다. 6. 주의사항: * 개인정보 보호: 증거자료 수집 과정에서 타인의 개인정보가 노출되지 않도록 주의하세요. * 명예훼손 방지: 대표에 대한 비방이나 허위사실 유포는 명예훼손에 해당될 수 있으므로 주의하세요. 예시: * 실제 사례: 과거 한 음식점에서 주방 뒷문 개방으로 인해 파리가 음식에 앉는 사진이 온라인에 퍼지면서, 식당 이미지가 크게 실추되고 매출이 급감한 사례가 있었습니다. * 식품위생법 관련 조항: 식품위생법 제4조는 "모든 식품은 깨끗하고 위생적으로 취급되어야 한다"고 규정하고 있습니다. Disclaimer: This information is for general guidance only and does not constitute professional medical or legal advice. Always consult with a qualified healthcare provider or legal professional for any health concerns or legal matters.